La largeur de la lame du couteau utilitaire est disponible dans une variété de spécifications, notamment 9 mm, 12,3 mm, 18 mm et 25 mm. Ces largeurs offrent différentes capacités de coupe et scénarios applicables, permettant au couteau utilitaire de répondre à divers besoins d'utilisation.
Les lames de 9 mm de large sont souvent utilisées pour les tâches qui nécessitent une coupe fine, et leur largeur plus petite convient à une utilisation dans des espaces étroits ou pour un traitement de détail. Les lames de cette spécification ont généralement une grande flexibilité et une grande portabilité.
Les lames de 12,3 mm de large conviennent aux tâches de coupe moyennes, offrant certaines capacités de coupe et de précision tout en maintenant une bonne contrôlabilité.
Les lames de 18 mm de large sont l'une des spécifications les plus courantes et conviennent à la plupart des tâches de coupe quotidiennes, telles que la découpe de papier, de papier peint, etc. Les lames de cette largeur offrent une bonne efficacité de coupe et une bonne stabilité.
Les lames de 25 mm de large conviennent aux tâches qui nécessitent une plus grande capacité de coupe. Bien que relativement rares, elles sont efficaces dans des situations spécifiques, comme la manipulation de matériaux lourds.
Les lames de couteaux utilitaires sont généralement fabriquées en acier inoxydable ou en acier à outils au carbone (tel que SK5 ou SK2), qui ont une bonne durabilité et une bonne conservation du tranchant. L'épaisseur et la longueur de la lame varient également en fonction du modèle et de la marque spécifiques, mais elles sont généralement clairement indiquées dans la description du produit afin que les utilisateurs puissent choisir les spécifications de lame appropriées en fonction de leurs besoins spécifiques.